Показатели качества хлеба и хлебобулочных изделий - Рефераты
Введение 1. Общие сведения о хлебе 2. Определение кода ОКП ... хром, кобальт и некоторые другие элементы. ... Повышает витаминную ценность хлеба обогащение муки синтетическими витаминами ...